Kit Defumação com Wood Chunks - Macieira + lascas de lenha frutífera de Macieira 1Kg + Smoker Box Blue Smoke em aço Inox 304 defumador p/ churrasqueiras
Características do Wood Chunks - Macieira
Lenhas Frutifera (Wood Chunks) são pedaços de lenhas de reflorestamento, seguras a saúde pois são sem aditivos, ideais apara serem utilizadas na churrasqueira tradicional ou numa caixa para defumadora.
A defumação com lenha de macieira traz a carne um sabor adocicado e frutado, ideal para frango, porco, peixes e vegetais.
Características das lascas:
- Lenha 100% natural, sem tratamento químico posterior na madeira.
- Sabor e aroma defumado ao alimento.
- Bom para carnes de todos os tipos, queijos, legumes, temperos, etc.
- Pode ser usada em churrasqueiras à carvão, gás, elétricas ou defumadores.
- Rendimento médio: 6 usos, com aproximadamente 150g de lenha cada.
Características do Smoker Box
- Feita em aço inoxidável 304, com chapa de 1mm para maior durabilidade.
- Possui orifícios na tampa para fluxo contínuo do aroma das lascas.
- Tampa encaixada/dobrável, para facilitar o reabastecimento durante o uso.
- Produto com excelente qualidade.
- Simples de ser utilizado.
- Separe uma porção de cerca de 100 – 150g de lascas (um punhado) e coloque no seu Smoker Box.
- Posicione o Smoker Box com as lascas sob o carvão (se for churrasqueira de alvenaria) ou sob o queimador do gás (na churrasqueira a gás) e aguarde a fumaça começar a ser liberada. Leva de 5 – 10 minutos.
- Feito isso, basta posicionar o alimento que quer defumar na grelha, logo acima de onde sai a fumaça.
- Cada porção sugerida, irá render em torno de 30 minutos de defumação, o que já dá um sabor na medida para o churrasco tradicional. Caso queira mais intensidade, basta repetir a operação.
Dicas:
- Você pode controlar a intensidade colocando as lascas mais próximas ou mais afastadas da fonte de calor.
- Evite que os chips peguem fogo. Queremos apenas fumaça. Caso isso aconteça, fique tranquilo(a). Basta borrifar um pouco de água.
- Use sempre lenhas de boa procedência em seus defumados. Elas são responsáveis pelo sabor.
- Procure colocar a Smoker Box sobre a brasa de intensidade média, para as lascas gerarem apenas fumaça e evitar pegar labaredas.
- Tome cuidado ao tocar na Smoker Box após o uso, pois ela estará bem quente.
Especificaçõe do Wood Chunks:
- Peso: 1,5 kg
- Pedaços de Lenha Frutífera de Macieira
Especificaçõe das lascas:
- Peso: 1,8 kg
- Lascas de Lenha Frutífera de Macieira
Especificaçõe do Smoker Box:
- Peso: 800g
- Material: Aço Inox 304
- Medidas: 20 x 10 x 5 cm
- Envio em até 24h úteis após a confirmação do pagamento